高麗人参酒の効能と作り方

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高麗人参酒は、家庭でも気軽に作れる上、冷え性や体質改善に効果があることから、多くの方が愛飲しています。

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高麗人参酒の効能

高麗人参にはいろいろな飲み方がありますが、その中でも人気があるのが高麗人参酒です。

高麗人参にはもともと血液循環率をよくするはたらきがありますが、アルコールと併用するとさらに体が温まり、つらい冷え性や虚弱体質の改善に役立ちます。

もともと酒は百薬の長と呼ばれており、漢方薬である高麗人参との相性も良く、適量を守れば優れた効能を期待することができます。

高麗人参酒は薬局やドラッグストア、通販などでも購入することができますが、自宅でも簡単に作ることができるので、高麗人参が手に入ったらぜひ試してみることをおすすめします。

高麗人参酒の作り方

高麗人参酒で使う高麗人参は生でも乾燥でもOKですが、使用量と作り方の工程、完成までの期間にやや違いがあります。

基本的な作り方としては、高麗人参を広口のビンに入れ、35度のホワイトリカーをそそいで冷暗所で保管するだけです。

生の高麗人参を使用する場合、ビンに入れる前に、流水にさらしながら細部の汚れを落とします。

また、使用する高麗人参の量は、ホワイトリカー1.8リットルに対し、乾燥したものは100g。生のものは倍の200gとなります。

生の方が使用量が多くなりますが、そのぶんできあがりは早く、乾燥高麗人参が3~6か月かかるのに対し、わずか1~2か月程度で飲めるようになります。

高麗人参酒の飲み方

高麗人参酒の摂取量は、材料の乾燥・生にかかわらず、1日10ccが目安となっています。

飲み方については特に決まりはなく、お湯割りや水割り、オンザロックなどお好みの方法で楽しむことができます。

もし高麗人参特有の苦みが気になる場合は、少量のはちみつを加えると苦みが緩和されます。

また、高麗人参を漬け込む時に、一緒に干しナツメを10個ほど入れると、ナツメから甘みが出てより一層飲みやすくなります。

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